Greške se događaju svugdje pa tako i kad krenemo na dijetu. Većina tih grešaka nije namjerna dok za neke nismo niti svjesni da ih radimo.
Svi znamo krenuti s nečim bez da smo posvetili previše vremena čitajući o problemima i preprekama na koje možemo naletjeti. Tako je i kod keto dijete. Dijeta sama po sebi nije komplicirana i nema previše pravila, ali greške se uvijek mogu potkrasti.
U ovom tekstu želim vam ukazati na te greške te na koji način da ih izbjegnete.
Ne konzumirate dovoljno masti
Svi smo u strahu od masnoća jer nas cijeli život bombardiraju s informacijama da masti debljaju. Tu dolazi najčešća greška koju veliki broj ljudi radi prilikom kretanja na keto dijetu. Zbog straha smanje unos masnoća ispod 75 posto, a da bi keto dijeta funkcionirala unos masti mora iznositi oko 75 posto (15 posto proteini i 5 posto ugljikohidrati).
Naravno nisu sve masti zdrave. Imamo dobre i loše.
U dobre masti spada životinjska mast, maslinovo ulje, ulje avokada, kokosovo ulje i mast, maslac, meso, jaja, riba.
Masnoće koje bi trebali izbjegavati su procesuirana biljna ulja poput suncokretovog ili ulja repe, te margarine.
Unosom masnoća u vašoj prehrani imat ćete konstantno osjećaj sitosti, što keto dijetu i čini zanimljivom. Zato prije kretanja na dijetu osigurajte svoje zalihe zdravih masnoća i spremni krenite u nove pobjede.
Ne pijete dovoljno vode
Koliko god vam ovo zvučalo smiješno da vam netko govori da trebate piti dovoljno vode, “Ne pijete dovoljno vode” nije na drugom mjestu bez razloga. Dehidracija na keto dijeti može dovesti do glavobolja, umora, vrtoglavica i slabosti, a to želimo izbjeći.
Prilikom kretanja na keto dijetu vaš će organizam početi pojačano izbacivati vodu. Primijetit ćete kako učestalije mokrite. Nemojte se brinuti to je sasvim normalna pojava.
Da bi izbjegli stanje dehidracije zbog bržeg gubitka vode potrebno je piti veće količine vode. Probajte piti minimalno 2L vode dnevno.
Unosite previše proteina
Opet se moram vratiti na onaj omjer 75-80 posto masti, 15-20 posto proteina i 5 posto ugljikohidrata. Ljudi na keto dijeti to pokušavaju promijeniti pa smanje unos masti a povećaju unos proteina.
Tu dolazimo do problema jer prekomjernim unosom proteina (preko 20 posto), vaše tijelo počinje pretvarati taj višak u glukozu. To nam stvara isti problem kao i da smo pretjerali s unosom ugljikohidrata. Naše tijelo neće ulaziti u stanje ketoze i kilogrami se neće topiti.
Da bi smanjili mogućnost prekomjernog unosa proteina obratite pozornost da ne pretjerujete s konzumiranjem sira, mesa i ostalih namirnica bogatim proteinima.
Unosite pre malo soli
Iako je naslov unosite pre malo soli, ustvari bi trebalo pisati unosite pre malo elektrolita. Kako smo već objasnili da keto dijeta djeluje na naš organizam kao diuretik, pa češće mokrimo, a time i izbacujemo ubrzano vodu iz našeg tijela, gubimo i elektrolite.
Natrij, kalij i magnezij su elektroliti na koje moramo obratiti pozornost.
U našoj prehrani natrij najčešće nalazimo u obliku soli. Da bi nadoknadili gubitak natrija u organizmu lagano povećajte količinu soli koju unosite u organizam. Ovo nije izgovor da pretjerujete sa soljenjem vaših obroka, naglasak je na lagano.
Kalij je najbolje nadoknaditi konzumiranjem hrane bogate kalijem kao što je brokula, špinat, avokado…
Isto kao i kalij preporuka za nadoknadu magnezija je da jedete hranu bogatu magnezijem kao što su orašasti plodovi, sjemenke, brokula…
Naravno uzmite u obzir i dodatke prehrani u obliku multivitamina.
Kako izbjeći greške?
- Ne izbjegavajte masnoće. Kuhajte na mastima. U salatama slobodno koristite maslinovo ulje ili preljeve na bazi majoneze i vrhnja, samo pazite da ne sadrže šećere. Najbolji način da izbjegnete šećere je da koristite umake koje ste sami napravili.
- Pijte puno vode. Najjednostavniji način je da nabavite posudu/bocu za vodu koja će vam uvijek biti pri ruci.
- Ne pretjerujte s unosom proteina. Izbjegavajte posne sireve jedite punomasne sireve. Kad je meso u pitanju jedite masnije komade mesa. Umjesto bijelog mesa peradi jedite tamnije meso.
- Jesam li rekao da pijete puno vode?
- Solite hranu.
- Ako ste u mogućnosti nabavite multivitamine da nadomjestite gubitak elektrolita.