Raštika je zeljasto mediteransko povrće koje je dostupno u svim godišnjim dobima. Siromašna je kalorijama, a bogata vitaminima i mineralima. Možete je jesti na lešo kao prilog mesnim i ribljim jelima, na varivo… na vama je da odlučite. Nama se najviše sviđa kuhana sa suhim mesom / kostima zato vam donosimo ovaj odličan recept.
SASTOJCI
- listovi raštike
- maslinovo ulje
- sol i papar
- češnjak
- luk
- suhe kosti (možete i bez njih)
PRIPREMA
- Listove raštike operite u vodi i narežite ih na trakice.
- Prokuhati raštiku 10 ak minuta te ocijediti.
- Suho meso / kosti kuhajte 40 minuta.
- Prodinstajte luk, te dodajte raštiku,meso i jednu do dvije šalice vode u kojoj ste kuhali meso.
- Dodati začine po želji.
- Pustiti da voda ukuha. Ovisno o vašim željama ostavite više tekućine ako volite raštiku na varivo ili pustite da sva voda ispari ako volite na lešo bez tekućine.
- Pred kraj dodajte narezani češnjak i maslinovo ulje.
- Uživajte u ovom ukusnom jelu.
- Dobar tek