U svijetu popularno jelo Mac & Cheese ili po našem makaroni sa sirom je svima draga poslastica. Jasno nam je da na Ketu nema tjestenine s toga prva zamjena koja nam pada na pamet je cvjetača. Naravno nitko od nas ne kaže da nećete primijetiti razliku dok jedete cvjetaču umjesto tjestenine,ali vjerujte nam na riječ tražit ćete još.
SASTOJCI
- cvjetača
- maslac
- sol i papar
- Cheddar (koristite koji sir imate Gauda, Emmentaler, Mozzarella…)
- vrhnje za kuhanje
- bademovo mlijeko
PRIPREMA
- Cvjetaču operite i očistite na što sitnije komade (cvjetove)
- U posudu stavite cvjetaču, dodajte dvije do tri žlice rastopljenog maslaca, posolite i popaprite po želji te dobro izmiješajte.
- Na pleh stavite komad papira za pečenje i rasporedite cvjetaču.
- Pecite 15-20 minuta na temperaturi 220 ºC
- Cheddar, vrhnje za kuhanje, žlicu maslaca i mlijeko stavite na štednjak i miješajte dok se sve ne rastopi, dok ne dobijete glatku smjesu. Po želji dodati sol. Pazite da vam ne zagori.
- Pomiješajte cvjetaču s dobivenim umakom i uživajte u finom jelu.
- Dobar tek.