Jetrica se voli ili ne voli. Nema između, tako da je ovaj recept za ljubitelje svinjskih ili goveđih jetrica. Vama koji ih ne volite savjetujemo da preskočite ovaj recept. Slobodno koristite goveđu ili svinjsku jetricu ovisno koju više preferirate. Priprema je gotovo identična jer koristimo najjednostavniji mogući recept za pripremu jetrica.
SASTOJCI
- jetra goveđa ili svinjska
- maslinovo ulje ili svinjska mast
- češnjak
- sol i papar
PRIPREMA
- na zagrijanom ulju ili masti pecite jetru 3-4 minute s jedne i s druge strane.
- ako preferirate jače zapečenu jetru slobodno ju pecite duže.
- posolite i popaprite jetru tek nakon što je skinete s vatre.
- dodajte narezani češnjak.
- servirajte uz salatu i uživajte. Dobar tek.